Préparation
Cuisson
Difficulté
Portions
Préparation
Cuisson
Difficulté
Portions
4 tortillas de blé
4 tortillas de blé
4 tranches de saumon fumé
200g de Boursin
400g de laitue
4 tranches de jambon
1 boîte de saint-môret
1 salade croquante
Ciboulette
Aneth
Pour la version saumon
1. Étale une tortilla de blé sur ton plan de travail. Tartine généreusement de Saint Môret, ajoute un peu d’aneth et de ciboulette ciselée. Sale et poivre légèrement.
2. Dépose une tranche de saumon fumé, puis une belle poignée de laitue. Roule la tortilla bien serrée, comme un boudin.
3. Répète l’opération pour les trois autres tortillas au saumon. Astuce : filme chaque wrap avant de le trancher, ça t’aidera à le maintenir en forme enroulée.
Pour la version jambon
1. Étale le Boursin sur les galettes de blé. Ajoute une tranche de jambon et quelques feuilles de salade croquante. Roule serré.
2. Place tous les wraps au frais 15 minutes avant de les trancher en rondelles épaisses. Sers-les debout pour un effet visuel garanti à l’apéro.
Le wrap tel qu’on le connaît aujourd’hui vient de la cuisine tex-mex, où la tortilla de blé remplace le pain traditionnel. Elle s’est ensuite invitée partout dans le monde grâce à sa praticité.
Le saumon fumé était autrefois un mets réservé aux grandes occasions. Aujourd’hui, il se glisse facilement dans nos apéros du quotidien, preuve que les traditions évoluent avec le temps.
L’aneth, souvent associé au poisson, est une plante utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus digestives. Un clin d’œil santé en plus dans ta recette.
Oui, tu peux les rouler la veille. Filme-les bien et conserve-les au frais. Tranche-les juste avant de servir pour qu’ils restent frais et jolis.
Garde-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Consomme-les sous 24 heures pour profiter d’une texture optimale.
Bien sûr. Un fromage frais nature ou une crème fraîche épaisse assaisonnée feront très bien l’affaire.
Tu peux ajouter des crudités comme du concombre ou de la carotte râpée. Le thon ou le poulet remplacent facilement le saumon ou le jambon.
Ne surcharge pas la garniture. Un wrap trop rempli se déchire facilement au moment de le rouler ou de le trancher.
| Calories | 210 kcal |
| Matières grasses | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 3,7 g |
| Glucides | 23,4 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Fibres alimentaires | 1,6 g |
| Protéines | 9,1 g |