C’est bon, c’est frais et surtout déclinable à l’infini avec tout ce que tu aimes dedans ! Le Wrap apéro est un des grands rois de l’apéro et la recette parfaite si t’as envie de préparer un truc sympa, gourmand et sans te casser la tête. Le principe est simple : tu prends tout ce que tu aimes et tu le balances dans une galette. Tu roules le tout et t’auras préparé un apéro à l’air travaillé en 10 minutes chrono !
Pourquoi c’est pratique ? Cette recette d’apéro dinatoire se sert très bien froide et peut surtout se préparer à l’avance. Le côté finger food plaît aussi énormément et avec lui adieu les couverts et la galère pour se servir. Ça se mange facilement, même debout avec un verre à la main !
Ici, deux versions simples simples, froides et qui plairont à tout le monde te sont proposées : une fraîche au saumon et fromage frais aux herbes et une gourmande au jambon et au Boursin ! Tu peux suivre les recettes mais si tu veux un peu plus de gourmandise, on te conseille te rajouter des fines tranches de concombres ou de pickles de légumes, des épinards ou encore dues zestes de citron pour la version saumon et du fromage de chèvre ou à pâte dure pour la version jambon !
Idéal à combiner avec du labneh, un bol de Tsatsiki ou encore des feuilletés saucisse pour un apéro facile sans prise de tête !
20 min
Préparation
0 min
Cuisson
Facile
Difficulté
8 pers.
Portions
C’est bon, c’est frais et surtout déclinable à l’infini avec tout ce que tu aimes dedans ! Le Wrap apéro est un des grands rois de l’apéro et la recette parfaite si t’as envie de préparer un truc sympa, gourmand et sans te casser la tête. Le principe est simple : tu prends tout ce que tu aimes et tu le balances dans une galette. Tu roules le tout et t’auras préparé un apéro à l’air travaillé en 10 minutes chrono !
Pourquoi c’est pratique ? Cette recette d’apéro dinatoire se sert très bien froide et peut surtout se préparer à l’avance. Le côté finger food plaît aussi énormément et avec lui adieu les couverts et la galère pour se servir. Ça se mange facilement, même debout avec un verre à la main !
Ici, deux versions simples simples, froides et qui plairont à tout le monde te sont proposées : une fraîche au saumon et fromage frais aux herbes et une gourmande au jambon et au Boursin ! Tu peux suivre les recettes mais si tu veux un peu plus de gourmandise, on te conseille te rajouter des fines tranches de concombres ou de pickles de légumes, des épinards ou encore dues zestes de citron pour la version saumon et du fromage de chèvre ou à pâte dure pour la version jambon !
Idéal à combiner avec du labneh, un bol de Tsatsiki ou encore des feuilletés saucisse pour un apéro facile sans prise de tête !
20 min
Préparation
0 min
Cuisson
Facile
Difficulté
8 pers.
Portions
Les ingrédients du wrap apéro
Les ingrédients du wrap apéro
La recette du wrap apéro
Pour la version saumon
- Étale une tortilla sur ton plan de travail. Tartine généreusement de Saint Môret, ajoute un peu d’aneth et de ciboulette ciselée. Sale et poivre légèrement.
- Dépose une tranche de saumon fumé, puis une belle poignée de laitue. Roule la tortilla bien serrée, comme un boudin.
- Répète l’opération pour les trois autres tortillas au saumon. Astuce : filme chaque wrap avant de le trancher, ça l’aidera à garder une forme enroulée.
Pour la version jambon
- Étale le Boursin sur les tortillas. Ajoute une tranche de jambon et quelques feuilles de salade. Roule serré.
- Filme les wraps et mets-les au frais 15 minutes avant de les trancher en rondelles épaisses. Sers-les debout avec un cure-dents dans chacun pour un effet visuel sympa.
Le fun Fact
Le fait d’enrouler des aliments dans du pain ou des tortillas existe depuis des siècles dans de nombreuses cultures et on peut par exemple penser au lavash au Moyen-Orient ou le naan en Inde.
Le wrap lui, (qui vient de l’anglais « to wrap » et qui signifie littéralement enrouler) est né en Californie dans les années 1990 et trouve ses origines dans la cuisine Tex-Mex. Ce petit frère du Burrito n’est pas sorti de nulle part puisque des civilisations pré-colombiennes mangeaient déjà des aliments enroulés dans des tortillas.
Questions fréquentes
Oui, tu peux les rouler la veille. Filme-les bien pour les maintenir en place et conserve-les au frigo. Tranche-les juste avant de servir pour qu'ils restent frais et bien formés.
Garde-les dans une boîte hermétique au frigo. Mange-les sous 24 heures pour profiter d'une texture optimale.
Yes ! Un fromage frais nature (carré frais, madame Loïc, Philadelphia...) ou une crème fraîche épaisse assaisonnée feront carrément l'affaire.
Tu peux ajouter ajouter du croquant et de la fraîcheur avec des tranches de concombre, de radis ou de la carotte râpée et remplacer le saumon et le jambon par du thon ou du poulet ! Et sinon quelques tranches de comté font toujours plaisir !
Ne blinde pas trop de garniture. Un wrap trop rempli est un enfer à rouler et se déchire super facilement au moment de le rouler.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
210kcal879 kJ
| Matières grasses | 8,3 g |
|---|---|
| dont acides gras saturés | 3,7 g |
| Glucides | 23,4 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Protéines | 9,1 g |
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